德州新闻网讯（韩波 徐晔）7月12日，市食药监局在“食安山东”示范企业——德州扒鸡股份有限公司举行“透明工厂”体验日活动。

　　 针对消费者比较关心和关注的食品安全问题，市食药监局积极协调社会各界参与，邀请人大代表、政协委员、食品生产企业代表、消费者代表、部分新闻媒体记者等40余人实地到德州扒鸡股份有限公司参观。参观过程中，企业讲解员对扒鸡生产工艺流程、质量管控、产品特点、企业文化、“食安山东”品牌创建等情况进行了介绍，并对原料鸡养殖、屠宰、杀菌等食品安全知识进行了讲解。

　　 同时，市食药监局还组织监管人员和同类型企业代表到德州扒鸡股份有限公司学习，并由扒鸡公司做典型经验介绍，推广“食安山东”食品生产企业的先进理念和有效措施，强化食品生产企业的食品质量安全主体责任意识，在不触及企业商业机密的基础上，使各企业相互学习行之有效的管理经验和措施，共同探讨解决食品安全管理方面存在的问题，带动全市食品安全管理水平提高。

　　 本次活动，展示了“食安山东”创建成果和食品安全监管工作成效，普及了食品安全知识，提高了公众食品安全意识，弘扬了尚德守法的行业风气，营造了浓厚的食品安全社会共治氛围，提升了食品行业道德诚信素质和守法经营意识。