果园到超市苹果价格最高涨7倍 成本每斤1元

　　超市的苹果每斤动辄四五块，但是有谁知道种苹果的成本究竟有多少钱呢？

　　Ａ　农户种果成本：西部比东部低些

　　要问种苹果成本是多少，果农最有发言权。现在青岛市面上销售的苹果大部分是从烟台、陕西、甘肃等地经过长途跋涉来到青岛的。记者通过电话采访到了甘肃静宁，山东烟台等地的果农。

　　其中，来自甘肃静宁的王大叔给记者算了笔账。他告诉记者，２０１０年自己家的苹果亩产量为２２００公斤，而自己种植苹果每亩的总成本约为２５００元，这样算下来，每公斤苹果的成本约是１元多，折合每斤为６毛钱。

　　记者电话采访了陕西礼泉的果农杨先生，他给记者算了一笔账，一亩苹果种植一年，化肥成本是２００元、农药１８０元、纸膜袋４００元，还有些其他费用。杨先生告诉记者说，去年一亩地收了有３０００公斤苹果，苹果的个头大小对价格影响较大，老杨算了算，今年他卖的红富士苹果平均价格是每公斤２元，除去人工、土地成本，老杨的苹果平均每斤成本　０．５元左右。但来自烟台的果农孙先生告诉记者，东部的成本要比西部高一些。特别是一些好的大的苹果，成本每斤有的都能到１块多。

　　Ｂ　果农卖给代购商：从投入看利润

　　接下来，记者就采访了在烟台做苹果代购生意的牟先生，他告诉记者，现在快开始上市大量普通嘎啦苹果，半色以上　，横切面是７０毫米的（以下简称７０果径），收购价每斤是１块５左右。这样算下来，果农除去成本，通过一级代购商每斤能赚０．７元到０．８元。

　　在栖霞做苹果代购生意的孙先生给了记者更准确的数字，他说：“现在红嘎啦，美八，黄金帅，新红星等大量上市，７０果径以上纸袋红星大约是１．４元每斤，膜袋红星就比较便宜了，约是１元每斤，所以果农究竟能从每亩地上赚多少钱，还得看果农在苹果生长期的投入情况，但是一般都在每斤１块钱左右的利润。”

　　“相比烟台苹果，甘肃、陕西等西部产区的苹果水分比较少，而且西部储备设施也不如烟台的条件好，苹果不易储存，如果能储存的话，西部果农的收入会比较高的。还有，去年陕西的苹果每斤收购价比烟台苹果低，这样算来西部果农每斤只能赚相当于烟台果农的一半。”来自昌乐路果品批发市场的张先生告诉记者。

　　来自静宁县的王先生告诉记者，由于今年静宁县的气象情况不好，今年，他家４亩苹果收了８０００斤，一个月前被一陕西果商以每斤１．６元的价钱收走了，再算上化肥，柴油，农药，雇人采摘苹果，一人一天三十多元，管吃管住等得７０００块的成本，纯利润大约只有５０００多元，而每斤只能赚６毛多。

　　Ｃ　代购商、批发商：中间环节成本加价

　　祖籍江西的周先生做苹果生意已经好几年了，他从果农那里收购苹果，再运来青岛直接批发给超市。他既是水果采购商也是水果批发商。

　　他告诉记者，一般情况下，在去年，代购商买一个纸箱就要３元，还要购买网套，每一包是４５元，算下来，收购苹果后套网袋、装箱、封箱之后，这一中间环节使成本增加了１块钱左右。而现在烟台冷库储藏苹果的价格一般是每斤２毛钱左右，如果再算上其他人工费等，成本还会增加４毛钱左右。

　　周先生告诉记者，由于他既做采购也做批发，所以价格会比一般的批发商便宜一些，但是在青岛这边自己批发苹果还要有摊位费等，所赚利润很少　，每斤最多只能赚８角钱。

　　９月４日下午，记者走访了位于黑龙江南路的青岛市果品批发市场。

　　记者来到一家经销水果的摊位前向其中一个三十岁左右的女老板询问，这苹果多少钱一斤？这老板笑着说：“２块２一斤，这个是批发价，你如果要十斤或者更多的话，还可以再便宜。”

　　“你们这成本价是怎么算的？”老板告诉记者，“当然是运费，还有市场费等。”对于摊位费，市场另一侧一家果品行里一中年男子介绍说，他们出租摊位，是按照顾客的进货量收取进货费用的７％。这位中年人还说，如果有他介绍的话，他会收取记者进货总价值的１％到５％的中间费。他还说，要来这里摆摊位，就要收交进门费。至于是多少进门费，得商量后再说。

　　Ｄ　超市和零售点：价格的最后冲刺

　　做苹果生意的王先生在青岛地区供应三家大型超市的苹果，他告诉记者，以一级烟台红富士为例，一般年份的收购价在每斤２．７元、２．８元左右。

　　他给记者算了一笔账，在陕西苹果产区，“苹果出库的时候，每斤２元多收购，各种费用包括手续费，冷藏费一共９毛钱，再加上纸箱钱每个６毛钱，如果再加上到青岛的运费，每斤价格会增加１块钱左右，而烟台“８０果径”苹果在正常年份的收购价格是每斤２．５元～２．６元，然后冷藏、运输　、人工费加上第一道批发商的利润，每斤价格大概要增至３到４元，而到超市或零售市场，每斤价格会被卖到４元到８元。”据王先生说，超市和零售商店往往在苹果的“最后的冲刺”中，能够获得最大利润，一般都会达到２０％，甚至超过１００％。　（见习记者　魏相相）